ศึกษาการแช่เยือกแข็งคืออะไร แนะนำเครื่องมืออุปกรณ์ วัตถุดิบใดที่เหมาะแก่การแช่เยือกแข็ง ขั้นตอนการทำแช่เยือกแข็ง หัวใจหลักของการ Freezing อธิบายการเกิดผลึกน้ำแข็งในเซลล์ ความแตกต่างระหว่าง การแช่แข็งธรรมดา และการแช่แข็งแบบลมเย็นเป่าจัด เทคนิคการแช่เยือกแข็ง สำหรับผู้ประกอบการ
